今次買了台灣冠軍蕃薯，這種蕃薯售價便宜但質量很好，是日本蕃薯 ⅓ 價錢，但香甜程度大過之而無不及，而且差溏心程度挨近 100%！
童童又一追住要吃的零食！（坦白從寬時刻：媽媽偶然還是會偷一條半條食…>_< 偶偶然會塞一條半條入爸爸口中…>_<）
留到言啦終於留到言啦~ 耶~ 其實之前想問你蕃薯乾你點整架? 我見有食譜要先蒸一蒸，又有些用水煮一煮。雖然我應該買唔到溏心，但都好想求其買兩個蕃薯返黎整下!
噢…你來了！我試過用幾個方法，其實最香是用燒的方法（你也可以放入焗爐焗熟），蒸的也試過，烚的也試過。前兩者會較快風乾（由其燒或焗）因時沒有額外水份還把蕃薯的水份蒸發點，比較快達到我想試要的乾身程度（狗零食要偏乾身這樣才耐放）。相反如果你想吃半乾濕煙煙韌韌的口感，先烚熟後風乾便可以
留到言啦終於留到言啦~ 耶~ 其實之前想問你蕃薯乾你點整架? 我見有食譜要先蒸一蒸，又有些用水煮一煮。雖然我應該買唔到溏心，但都好想求其買兩個蕃薯返黎整下!
回覆刪除噢…你來了！
刪除我試過用幾個方法，其實最香是用燒的方法（你也可以放入焗爐焗熟），蒸的也試過，烚的也試過。
前兩者會較快風乾（由其燒或焗）因時沒有額外水份還把蕃薯的水份蒸發點，比較快達到我想試要的乾身程度（狗零食要偏乾身這樣才耐放）。相反如果你想吃半乾濕煙煙韌韌的口感，先烚熟後風乾便可以